Le mois Ramadan n'est pas seulement un mois de piété et de prières c'est aussi pour ne pas dire surtout une célébration de la solidarité et de l'esprit de famille dans nos contrées. Cette effervescence festive culmine avec la fête de l'Aïd El Fitr, communément connue sous nos cieux "Aïd Essaghir" en opposition avec Aïd El Kebir (fête du sacrifice) qui arrive deux mois et dix jours après. La pâtisserie traditionnelle tunisienne sous toutes ses formes (baklaoua, kaak, makroud, ghraiba, Brik hlew... etc) est la reine de cette fête. Durant les derniers jours de Ramadan les ménagères s'affairent à en préparer à la maison. Mais la tendance actuelle est plus à en commander des pré-faites. L’Aïd est aussi le premier jour où on ne jeune plus. Le repas de midi de ce premier jour est tout aussi important. Les ménagères s'y investissent pour faire péréniser une tradition culinaire plus que centenaire. Les mets qu'on sert ces premiers jours de non-jeûne sont aussi riches que variés que ceux servis durant tout le mois du jeûne. Chaque région se distingue par sa spécialisté festive. Merci à HuffPost Tunisie qui nous fait une présentation de plats qu'on sert durant ces trois jours de fêtes. Aller BONNES FÊTES À TOUTES ET À TOUS.